Bolinho de arroz funcional: Aprenda receita benéfica para sua saúde

22 de junho de 2023 Paulista FM SP

Nutricionista do São Cristóvão Saúde apresenta receita simples e com altos valores nutritivos

Vegetable balls. Delicious vegetable meatballs. Healthy food from beans, corn, cabbage, rice and sunflower seeds.

O hábito de cozinhar suas próprias refeições é muito vantajoso, pois ao se envolver no preparo, é possível escolher alimentos frescos, naturais e nutritivos, evitando aditivos artificiais e excessos, como de açúcar ou sal. Além disso, você ganha consciência da qualidade nutricional dos alimentos que está consumindo.

Pensando nisso, a coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, Cintya Bassi, separou uma receita simples e saborosa, para agradar a diversos paladares. Afinal, cozinhar é uma habilidade que pode ser desenvolvida e aprimorada ao longo do tempo e pode ser uma fonte de satisfação pessoal, permitindo que você experimente e crie pratos deliciosos e saudáveis para si mesmo e para os outros. Acompanhe o preparo:

BOLINHO DE ARROZ FUNCIONAL

Ingredientes:

1 xícara de chá de arroz cozido e temperado
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de salsinha picada
2 colheres de queijo parmesão ralado
1 ovo
1 colher de chia
Sal e pimenta a gosto
Azeite para pincelar

Preparo:

Em uma travessa, misture todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea. Forme bolinhos, pincele o azeite, e leve à air fryer por cerca de 10 minutos a 190°C. Sirva em seguida. Caso prefira fazer no forno, após pré-aquecê-lo, use em temperatura de 180º, por cerca de 20 minutos.

“A receita possui um fácil preparo e, com esses ingredientes, rende 9 porções. O tempo de preparo são 30 minutos e é possível usar essa base para dobrar a receita”, sugere a especialista. Além disso, ao ousar em receitas saudáveis, você pode explorar ingredientes alternativos, como substituir farinhas refinadas por integrais, incorporar mais vegetais e fontes de proteína magra, e assim maximizar o valor nutricional de suas refeições.

Sobre o Grupo São Cristóvão Saúde

Administrado pela Associação de Beneficência e Filantropia São Cristóvão, o Grupo São Cristóvão Saúde possui 10 Unidades de Negócio, que englobam: Hospital e Maternidade, Plano de Saúde, Centros Ambulatoriais, Centro Cardiológico, Centro Laboratorial (CLAV), Centro Endogástrico (CEGAV), Centro de Atenção Integral à Saúde (CAIS I e II), Instituto de Ensino e Pesquisa (IEP Dona Cica) e Filantropia. Referência em saúde, na cidade de São Paulo, a Instituição completou 111 anos em dezembro de 2022. O Grupo promove uma grande modernização e expansão em sua estrutura física e tecnológica, investindo em equipamentos, certificações e profissionais qualificados. Atualmente, o complexo hospitalar conta com 309 leitos, além de oito Centros Ambulatoriais, que realizam milhares de consultas, proporcionando qualidade assistencial às mais de 160 mil vidas do Plano de Saúde e 18 mil vidas do Plano Odontológico.

O Grupo São Cristóvão Saúde tem como Presidente/ CEO o Engº Valdir Pereira Ventura, responsável pelas Unidades de Negócio e, desde 2007, atuando à frente das decisões Institucionais.

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